Skip to main content

Panduan Diet Hiperkolesterol



Diet sebenarnya ialah mengatur pola makan yang dilakukan konsisten, rutin dan terukur dan memiliki tujuan kesehatan atau dalam mencegah serta mempercepat proses pemulihan pada penyakit tertentu.
Diet yang baik juga akan menghindarkan kita pada jenis-jenis penyakit tertentu atau memperlambat prosesnya, misalnya penyakit jantung, hipertensi stroke, diabetes dll.

Salah satu yang perlu dilakukan adalah Diet Hiperkolesterolemia atau biasa juga disebut Diet Hiperlipidemia. Arti gampangnya adalah “hiper” itu berlebihan, “lipid” = kolesterol sementara “emia” berkaitan dengan kadarnya dalam darah. Jadi Hiperlipidemia adalah kelebihan kadar lipid atau kolesterol dalam darah.

Jika kelebihan berarti dapat diatasi dengan mengurangi, dan cara mengurangi yang lebih gampang serta murah meriah adalah mengurangi asupan makanan tinggi kolesterol melalui diet hiperlipidemia.

Tujuan Diet Hiperlipidemia :

  • Menurunkan kadar lipid dalam darah dan lalu mempertahankan dalam batas normal,
  • Menurunkan berat badan bagi penderita yang gemuk/obesitas,
  • Mencegah komplikasi penyakit akibat hiperlipidemia

Prinsip dan Tips Diet Hiperlipidemia

Secara prinsip diet hiperlipidemia adalah mengatur makanan dengan membatasi makanan yang banyak mengandung tinggi kolesterol dan menggantinya dengan makanan yang rendah kolesterol.
  1. Hindari makanan yang mengandung lemak jenuh : lemak hewan, berbagai produk dari kelapa, mentega, coklat dan alpukat.
  2. Hindari makanan olahan berasal dari hewan pada umumnya seperti susu dan bagian yang tinggi kolesterol  seperti otak, kuning telur, cumi, kerang dsb.
  3. Hindari  penggunaan bumbu instan,
  4. Hindari dan batasi pengolahan makanan dengan menggoreng,
  5. Gunakan minyak dari lemak tak jenuh dari minyak : kacang tanah, kacang kedele, biji bunga matahari, jagung dll.
  6. Disarankan mengolah makanan dengan mengukus, membakar, mengungkep dst,
  7. Perbanyak makanan tinggi serat,
  8. Ganti snack dengan buah,
  9. Berolah raga secara rutin dan teratur,

Makanan yang masuk kategori harus dibatasi :

  • Karbohidrat dari beras, jagung, tepung-tepungan, bihun, mie dan makaroni sesuai kebutuhan,
  • Daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, susu skim, putih telur, ikan segar.
  • Gula dan berbagai makanan dengan gula; permen, selai, kolak dan aneka minuman sirup yang terasa manis.

Contoh menu sehari diet hiperlipidemia :

  • Sarapan Pagi : Nasi Pecel + Tempe Bacem + Teh Manis
  • Snack jam 10.00 : Buah Pepaya
  • Makan Siang : Nasi + Ikan bakar saos kecap+ Lalapan + Tumis Kacang Merah + Cah Sawi + Pisang + Air Putih
  • Selingan Jam 16.00 : Salad Buah
  • Makan Malam : Nasi + ikan bumbu kuning + cah kangkung + tahu + Pisang + Air Putih

Selamat mencoba, semoga sehat selalu.
Labels:

Popular posts from this blog

Tifus, Penyakit Musiman

Tifus adalah suatu penyakit infeksi yang sudah lama terkenal di seluruh dunia. Mungkin sama lamanya dengan munculnya hewat pengerat bernama tikus.  Dari era lingkungan hutan sampai saat ini hutan-hutan telah ditebang dan berubah menjadi gedung-gedung tinggi, ancaman tifus masih menjadi momok penyakit yang masih saja terjadi di berbagai negara. Data prevalensi tifus masih dilaporkan lebih dari 500 ribu kasus pertahunnya. Penyebab Penyakit Tifus Ditengah cuaca tidak menentu dengan curuah hujan yang tinggi dan banjir diberbagai tempat di negara kita saat ini kemungkinan terjadi wabah penyakit sangat dimungkinkan pasca banjir temasuk infeksi tifus, melalui kotoran tikus yang tebawa melalui air banjir yang sekaligus merupakan pembawa kuman penyakit termasuk kutu tikus pembawa ricketsiae. Ricketsiaeae merupakan keluarga bakteri gram negatif yang tidak bergerak (nonmotil). Ricketsiae bersifat parasit intrasel obligat. Ada banyak spesies ricketsiae yang dapat meny...
Read more

Osteoporosis dan Pengobatannya

Penyakit Osteoporosis dan Pengobatannya Osteoporosis adalah suatu kondisi tubuh yang ditandai dengan penurunan massa tulang atau kepadatan tulang. Bahasa sederhana disebut dengan keropos tulang. Osteoporosis akan mngakibatkan tulang menjadi tidak normal bahkan mudah patah. Kondisi tulang patah disebut dengan fraktur.  Fraktur dapat terjadi pada semua jaringan tulang keras atau kita kenal dengan tulang rangka. Secara alamiah dalam sistem rangka manusia terjadi proses pembaharuan atau penyerapan masa tulang.  Sel yang bertanggungjawab dalam proses ini adalah “OSTEOCLAST” yang bekerja untuk mengarsorbsi/menyerap (merusak) tulang serta fungsi  yang bekerja untuk membentuk tulang yang dinamakan sel “OSTEOBLAST”. Osteoporosis akan terjadi jika proses “osteoclast” tidak dapat diimbangi oleh kinerja “osteoblast” dalam membangun jaringan tulang. Dengan kata lain proses kerusakan atau absorbsi tulang lebih cepat, sehingga terjadi penurunan masa tulang yang b...
Read more